鸡汤对于生病后身体虚弱的人有很好的滋补作用。一只鸡炖完之后往往很难喝完大多数人会放在冰箱里保留，然则营养价值就会损失许多也容易沾染细菌。保留的话最好不能置放太长时间。鸡汤喝不完能在冰箱放多长时间 剩鸡汤放冷藏照样冷冻合适。带来相关先容。

鸡汤喝不完能在冰箱放多长时间

2-3天。由于鸡汤中富含卵白质、脂肪等营养物质，异常容易滋生大量细菌、霉菌等而变质，而冰箱冷藏室虽然能够减缓细菌等微生物的滋生，但并不能够完全阻止食物变质。一样平常鸡汤放冰箱建议保留2-3天，时间长了首先可能变质，其次营养价值也会降低许多。

鸡汤的营养价值到底有多高

鸡汤中的卵白质含量仅有 1%～2%，而肉里的卵白质高达 15%～20%，差了十几倍。吃 100 克鸡肉就能知足一天中近 1/3 的卵白质需求，但若是改成喝汤，大提要一口吻喝掉 3 瓶 500 毫升矿泉水的量，营养还没喝够，撑都撑死了。

而且营养没炖出来，脂肪、嘌呤倒炖出来不少，盐也可能超标。

以是，不要指望鸡汤来弥补营养了。鸡汤能补的，只有心灵。

鸡汤也能消食健脾

羊肚菌鸡汤

主要功效：益胃消食、理气化痰

适合人群：需要提高免疫力的人群

质料：

光鸡半只，羊肚菌(干)20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片(2~3人量)。

制作方式：

光鸡洗净斩件，汆水备用;羊肚菌洗净后用温水泡发半小时;将所有质料加入汤煲中，加水1.5~2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。

汤品点评：

羊肚菌性味甘平，能益肠胃、消化助食、化痰理气，可用于治疗脾虚纳差、气虚多痰等。配合味甘、补脾肾益胃常用的淮山、温中补气的鸡肉，正好相符春季的饮食养生。而且热鸡汤能缓解伤风症状和提高免疫力。但这道汤不适合高尿酸血症、风热伤风者。