鸡蛋灌饼视频学习课程

小吃之鸡蛋灌饼 源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱，学会也是一个好的谋生之路.

目录

1.鸡蛋灌饼和面【发面】

2.鸡蛋灌饼和面【混合揉面】

3.鸡蛋灌饼和面【烫面】

4.另一种和面方式

5.鸡蛋灌饼【完整流程】

6.稀油酥的做法

7.鸡蛋灌饼的手法【裹干油酥法】

8.鸡蛋灌饼的手法【裹稀油酥】

8.素高汤甜酱的制作【熬酱研磨】

9.鸡蛋灌饼的手法【三折法】

10.鸡蛋灌饼手法【定做面片法】

11.鸡蛋灌饼手法及用油理论讲解

12.辣椒酱的做法

13.甜酱的制作【基本法】

14.甜酱的制作【基本法理论讲解】

15..鸡蛋灌饼工具调整理论讲解

鸡蛋灌饼关于和面若干问题